食品冷链管理可分为仓储温度管理、仓储物品信息管理（原进销存管理系统）、冷藏车温度管理、全球定位管理(GPS)。从源头到终端构建以大平台解决方案，整个食品冷链管理平台以互联网，GIS(地理信息系统)、数据库和无线通信技术为基础，以互联网、移动短信、无线传输为主要接入方式，为仓储、物流冷链自动温测提供一体化的解决方案。此系统提供冷链温度监测、数据采集、数据监测、数据分析等服务，实现对仓储、物流冷链温度的全程监控、物品出入库管理、配送管理。

食品冷链管理方案：

食品冷链管理工作流程：

1、仓库管理：原料整理好、安排好仓位，入库时，将物品信息（名称、重量、进货日期、仓位号）与RFID温度标签ID号绑定，开启RFID温度标签。仓库里安装固定标签采集器，通过采集器收集标签的温度情况同时通过4G/宽带上传至云监控平台。此时仓库里面的温度、物品信息、数量、重量、进货日期等都可在平台上查询。物品异常情况时短信报警通知管理人员及时处理。
2、 拣货配装：订单下来，根据订单查找物品位置，拣货并配装，每一个订单绑定一块RFID温度标签, RFID温度标签预冷好以后开启放入包装内。仓库里的物品数量相应减少，实现实时盘点。
3、干线运输：冷藏车的驾驶室安装一台车载标签采集器，由车载标签采集收集箱体内的标签温度情况同时定时发送温度信息、位置信息至云监控平台，及时了解物品运达位置，确保物品在途在车。异常情况短信报警通知司机及时处理，保证物品安 全，降低损失。。无基站信号地方，数据先缓存，等信号恢复正常，立即补发数据至云平台，保证数据不断链。
4、目标客户1：到底第 一个目标客户，手机APP打印温度数据，客户确认签字，开箱验收货物，关闭此单对应的RFID温度标签。司机回收标签继续下一站运输。云平台记录了第 一站到达时间。
5、支线运输：运单继续跟踪，温度数据和位置信息定时上传，及时盘点，货物不丢失。
6、目标客户2：到达末端客户，手机APP打印温度数据，客户确认签字，开箱验收货物，关闭此单对应的RFID温度标签。司机回收标签。云平台记录了每单订单到达的时间。